ACı KıRMıZı BIBER OLEORESIN
Category : Food Additive Materials-Spices
Hoş kokulu kırmızımsı viskoz sıvı Birçok gıda maddesinde kolaylıkla dağılabilir. HAMMADDE (Capsicum Annum L.) (Familya solanacae)
TEKNİK BİLGİLER
1. Görünüş Kırmızı biberin yüksek keskin karekteristik özelliği ile koyu kırmızı yağlı sıvı. 2.Dağılma Kabiliyeti Birçok gıda maddesinde ve bitkisel kaynaklı yağlarda kolaylıkla dağılabilir 3.Renk Değeri 2.500 CU EOA methot 239 4.Acılık Değeri 1.000.000 SHU (IFF Methot 1301) 5.Capsiacin değeri % 6,6 6.Mikrobiyal Analiz Toplam Bakteri : 1000 CFU/g dan az Maya / Küf : 100 CFU/g dan az 7.Ağırmetal Analizi Toplam Ağır Metal : 10 ppm den az Arsenik : 2 ppm den az Çinko : 2 ppm den az Kurşun : 2 ppm den az 8.Kullanım oranı 1.80 Kg oleorezin yaklaşık 45.5 kg toz baharat eşdeğerindedir.
Last Update: 15.08.2014 To update to this company information.Please Login
All the information is provided by the company itself. Turkindex- Telmar shall NOT guarantee the accuracy of these informations. Turkindex- Telmar shall however not be held responsible for any inaccuracy in the company information.